Cette appellation comporte des climats classés en premier cru.
Les vins rouges provenant de l'aire de production de cette appellation peuvent également prétendre à l'appellation CÔTE DE BEAUNE-VILLAGE
Commune de production Meursault
Cette appellation peut être suivie:
Soit de l'expression premier cru, soit du nom du climat d'origine, soit par l'un et par l'autre pour les vins provenant des parcelles classées en premier cru.
Soit du seul nom du climat pour les vins provenant des parcelles non classées en premier cru.
Soit par l'expression Côte de Beaune pour les vins rouges uniquement.
Les Cras, Les Caillerets, Les Santenots Blancs, Les Plures, Les Santenots du Milieu, Charmes, La Jeunelotte, La Pièce sous le Bois, Sou le Dos d'Ane, Sous Blagny, Perrières, Clos des Perrières, Genevrières, Porusot, Le Porusot, Les Bouchères, Les Gouttes d'Or, Les Ravelles.
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Les MEURSAULT blancs ont un bouquet très capiteux, typé amande amère ou sèche, feuillage, croûte de pain chaude, pomme reinette; ils sont, en bouche, très consistants avec un moelleux abondant qui touche à l'onctuosité. Leur persistance est très longue.
Les vins rouges sont légers mais non dénués de charpente. Leur style est plus fin que puissant
les vins rouges provenant des lieux-dits:
Les SantenotsBlancs, Les Plures, Les Santenots du Milieu, Les Santenots du Dessous, Les Vignes Blanches constituent ensemble le climat des Santenots et peuvent donc bénéficier de l'appellation VOLNAY-SANTENOTS.